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我省中南部冬季早春大棚蔬菜损失严重
全省冬季早春蔬菜生产主要集中在运城、临汾、长治、晋城、晋中、太原等地。此次灾害，使蔬菜预计减产20万吨左右，受灾品种主要为黄瓜、西葫芦、番茄、茄子等。此外，全省倒塌育苗棚1200亩，冻死菜苗2400万株，未冻死菜苗受低温寡照高湿的影响，基本停止生长，加重了病害。
人士分析称，3月前，我省温室大棚蔬菜仅能满足10%左右的需求，4月至6月，可达到需求的50%，但越冬类茄果、瓜类菜将出现供应不足。从外省的供应状况来看，受融雪冰冻影响，南方露地叶菜大面积受损，我省2月至3月上中旬上市的蔬菜品种和数量，供需矛盾会十分突出；3月中下旬至4月上中旬，随着天气转暖，灾后抢种速生叶菜陆续上市，供需矛盾将逐步缓解；4月中下旬到5月下旬，蔬菜品种和数量进一步增加，但由于低温冻害毁苗比例大，茄果类蔬菜供需矛盾还将持续一段时间。进入6月，随着各种露地蔬菜大量上市，蔬菜市场供应将逐步恢复正常。
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